洋酒的饮法 ＋ 个人尝试结果批注
红葡萄酒 室温18~20℃ 开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。宜搭肉类、 洋葱、奶酪。酒杯广口直立厚杯型 。 PS：红酒被国际健康组织认定为最有益健康的饮品之一，适量饮用好处多多。红酒纯饮即可，红酒配红肉，白酒配白肉是至理名言。红酒也是本人最爱，浪漫啊。
白葡萄酒 10~12℃ 开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容二分之一，宜搭配海鲜食物。 酒杯郁金香型高脚杯。PS：白葡萄酒没有红酒好，因为酿造时不含葡萄皮，所以就缺少了葡萄皮中宝贵的逆转醇。虽然如此，但是白葡萄酒还是吃海鲜时佐餐的佳品。
白兰地 室温 斟酒量不超过杯容1/5，饮用时以手掌捧握杯底，使掌心温度将白兰地渐渐升温，并随时摇动酒杯，使香气徐逸，聚在杯口，边闻边尝，慢慢品酌，可帮助消化，促进血液循环。 酒杯口小腹圆矮脚杯。 法国人说：男孩子喝红酒，男人喝泡特。要想成为英雄，就喝白兰地。白兰地以其独到的果香闻名，辛而不烈，甘而味醇，加之历史悠久，受到很多人的青睐。白兰地配肥腻或浓味的牛羊肉和野味时效果最好。
威士忌 常温纯饮或加冰块及矿泉水 通常于直立杯内先加1/3冰块，再斟酒以不超过冰块之量。但高年份的威士忌宜纯饮，方能享受其细致与香醇。 酒杯直立矮杯。 现在酒吧流行在洋酒里加东西喝，威士忌就是第一个牺牲品，什么绿茶啊，雪碧的，都是糟蹋，最正宗的喝法是纯饮，不胜酒力的人也可以加点冰块，起到稀世和降低度数的作用。其实加别的饮料也不是很好喝：加雪碧后，威士忌产生很浓的奶油味，喝起来不伦不类的；加绿茶后，威士忌的麦芽味基本没有了，口感还算可以，但是和醉了后包你睡到第二天头还很痛。威士忌适合餐后引用。
金酒（杜松子酒）通常不做单独引用，常常做鸡尾酒基酒，纯饮时，将金酒倒入专用口杯一饮而尽，再配饮一杯白水，豪气异常，但不善饮者切勿尝试。此酒属于世界六大烈酒之一（也有人说是七大烈酒）。不想死的最好别纯饮。通常都是金酒加汤力水，味道辛辣醇烈。强烈不建议引用。。。。
还有利口酒就不介绍了。别的洋酒就没喝过了。;P
[ 本帖最后由 浮砂优柔 于 2008-2-2 21:27 编辑 ]
