百龄坛，看得我口水流啊！回味甘甜！够厚度，不过加点冰块后饮用味道更佳！/:813
百龄坛的历史可以追溯到1827年创始人乔治·百龄坛（George Ballantine’s）在首都爱丁堡造出第一瓶佳酿，之后百龄坛一直与英国皇室有着密不可分的关系，被称为“苏格兰贵族中的贵族”。
百龄坛的威士忌为调和型酒，这也是目前市场上最常见的种类，酒液由不同年份的酒调和而成。百龄坛的四款威士忌分别是12年，17年，21年和30年。最年轻的基酒酒龄也会在12年以上，21年酒中可能有低于21年酒龄的基酒，但30年的极品百龄坛的每一滴酒液都来自30年以上的陈酿。调酒既是技术又是艺术，百龄坛的调酒师Robert Hicks先生是能分出4000多种威士忌的味道的厉害人物，他的鼻子已经不再被叫作a nose而是the nose。
12年的百龄坛有浓郁的奶油甜味，清淡易入口；30年百龄坛老辣醇厚，烟熏味和辛辣味更浓，水果味和花香也更沉静高贵。而酒的颜色也随着年份的增长而越来越饱满，从12年的蜜糖色到17年的金黄，再到21年的金红直至30年漂亮纯正的金。酒液也越来越绵长挂杯，那些在杯壁上迟迟不肯滑下的酒滴被苏格兰人称作“天使的眼泪”。
